Festyn Tradycji Regionalnej - Warsztaty u Folwarczan

W dniu 19.10.2024 roku Stowarzyszenie Folwarczanie miało przyjemność gościć członków i mieszkańców wsi i gminy na Festynie Tradycji Regionalnych oraz warsztatach kulinarnych. Jak zawsze było smacznie i aromatycznie. Dzień wcześniej panie ze stowarzyszenia oraz mieszkańcy oraz dzieci przygotowywali tradycyjne, regionalne potrawy oraz ciasta. Przekazywano sobie przepisy na potrawy regionalne. Panie przygotowały zupę krem z dyni z ptysiami, kaczkę pieczoną z jabłkami, schab w sosie własnym, polędwiczki po staropolsku, rybę w papilotach i zestawy surówek jesiennych oraz sosy na bazie jogurtu i ziół. Dzieci świetnie się bawiły wypiekając ciasteczka owsiane z bakaliami. Przygotowaliśmy kilka rodzajów serników tradycyjnych oraz ciemne ciasto bananowo-czekoladowe. W dniu Festynu uczestnicy wzięli udział w warsztatach, które przeprowadził Pan Gracjan z „ PROSCIUTKO” przedstawiając tajniki wyrobu i wypieku podpłomyków i pizzy neapolitańskiej. Uczestnicy poznali zasady wyrobu ciasta do pizzy i doboru składników aby „ współgrały na talerzu”. Animator kulinarny pokazał krok po kroku zarabianie i sezonowanie ciasta na placek. Po prezentacji każdy z uczestników wyrabiał, komponował i wypiekał w piecu swoją własną pizzę. Było to niezwykle przyjemne i apetyczne doznanie. A jak o przyjemności mowa to było jej bardzo dużo podczas degustacji potraw i zajadania się własnoręcznie przygotowaną pizzą i słodkościami . Uczestnicy, którzy przygotowywali potrawy tradycyjne zostali nagrodzeni. Na warsztatach również przygotowaliśmy ze składników ciasto na pizzę, którą wypiekliśmy w niedzielę. Folwarczanie gościli na warsztatach Wójta Pana Ireneusza Augustyniaka, Dyrektora Rejonowego Banku Spółdzielczego w Malanowie Pana Tygielskiego z małżonką. Miło nam było gościć również mieszkańców innych miejscowości naszej gminy, którzy wzięli udział w wydarzeniu. Festyn zorganizowany był przez Stowarzyszenie Folwarczanie w ramach współpracy Gminy Malanów z organizacjami pozarządowymi. Serdecznie dziękujemy członkom stowarzyszenia i mieszkańcom, którzy zaangażowali się w przygotowanie i przebieg „smacznego” festynu.

B.K.